提醒大家~過年吃年菜要多吃點青菜

衛生署國民健康局提醒，民眾選購年菜食材，最好有計畫，盡量多選擇蔬菜、水果，以增加纖維質攝取量。
民眾選擇年菜食材時，可用黃豆及蒟蒻取代部分肉類，肉類選擇盡量減少肥肉、內臟及卵黃等高油高膽固醇食物，可將部分肉類、海鮮換成豆類及蒟蒻類材料，以增加纖維量。
全家聚餐時，蔬菜量需足夠，可以以半葷素取代全葷，民眾可選擇多樣青菜當配菜，例如雞肉可以搭配香菇、洋菇、蘿蔔、木耳、茄子進行燉煮，豬肉則可搭配甜椒、筍片、蔥段拌炒，並以青江菜盤飾，增加蔬菜量。
另外，盡量以新鮮食材取代加工食品，有些家庭過年圍爐吃火鍋，喜歡放蝦餃、魚餃、蛋餃等食材，多數餃類原料為絞肉、魚漿，有較多肥肉，也常會過度加工，建議可選購新鮮瘦肉、魚片取代。火鍋中也可多加一些香菇、金針菇、玉米筍、胡瓜、花椰菜、高麗菜、茼蒿等蔬菜，主食類的玉米、南瓜、山藥、芋頭則可適量攝取。

提醒大家~圍爐吃飯固然是一件快樂的事
體重也要顧一下,不然要減重是一件痛苦的事

行政院主計處昨（5）日發布物價調查結果，受菜價大漲5成的影響，去（100）年12月消費者物價（CPI）年增率升至2.03％，創近22個月新高，由於菜價上漲為短期因素，加以國際農工原料價格回檔，國內物價可望持穩。
主計處同時公布去年全年CPI，去年平均漲幅為1.42％，雖然創下近3年新高，但是遠低於南韓的4.0％、新加坡的5.2％、香港的5.2％，為四小龍物價最平穩的地區。
主計處完成12月的物價調查，這份調查顯示11月的大雨影響蔬菜的生產活動，在供貨減少下，菜價大幅上揚，較上年同月大漲48.1％，使得12月的CPI年增率升至2.03％。
主計處官員表示，12月的CPI漲幅創下99年3月以來的新高，但這是受到菜價大漲所致，不含蔬果及能源的「核心物價」只漲1.18％，比前幾個月還來得低，顯示物價仍屬穩定，通常蔬菜復耕僅需3~4週，是個短期因素，事實上近日菜價也已逐漸回降了。
不過，由於今年春節在1月，歷年春節期間美容、計程車等都會調漲，加以去年春節落在2月，在比較基期偏低的情況下，估計今年1月CPI年增率不會太低，但這依然是個短期因素，並非通膨。
主計處官員表示，受到歐債危機影響，全球經濟成長動能下滑，因此小麥、黃豆、糖、棉花及橡膠去年底的國際行情皆較前一年明顯下滑，銅、鋁、鉛、錫等金屬價格也開始回檔，這一農工原料價格的走跌，估計將使得國內物價上漲壓力減緩，依主計處月前的預測，今年台灣CPI漲幅為1.14％，物價仍可望維持穩定的局面。

薪水永遠追不上物價的波動,薪水漲一點點,東西貴一大點
生活越來越難過了!